Foro de la alimentación, la nutrición y la salud

Programa

• 13:00-13:30hs Inscripción
• 13:30-13:50hs Bienvenida del Decano, Firma de Convenio
• 13:50-14:00hs Coordinadoras del Foro

  Dra. Regina Wikinski FFYB - INFIBIOC. Dra. Pilar Teresa García INTA - FANUS.

• 14:00-14:30hs Fuentes actuales y futuras de AG n-3 en la dieta

  Dra. Pilar Teresa García. INTA - FANUS.

• 14:30-15:00hs Metabolismo de AG n-3 Adjuntos:

  Dr. Carlos Alberto Marra. INIBIOLP.

• 15:00-15:30hs AG n-3 en la salud humana: enfermedades cardiovasculares Adjuntos:

  Dra. Valeria Zago. FFyB - INFIBIOC.

• 15:30-15:45hs Café
• 15:45-16:15hs AG n-3: herramienta nutricional para prevenir la resistencia a la insulina en obesidad Adjuntos:

  Dra. Andrea Carranza. FFyB - INFIBIOC.

• 16:15-16:45hs Efecto de los AG n-3 dietarios sobre los mecanismos de defensa Adjuntos:

  Dra. Nora Slobodianik. FFyB.

• 16:45-17:15hs Declaración de AG n-3 en alimentos Adjuntos:

  Dra. Margarita Olivera Carrión. FFyB.

• 17:15-17:45hs Resumen y conclusiones Adjuntos:

  Dra. Regina Wikinski, Dr. Gustavo A. Negri - Dra. Pilar Teresa García. Directores de INFIBIOC - Presidente de FANUS.

• 17:45hs Entrega de certificados

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